白姜、均姜、干生姜。为兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinaleKimura et Migo 的干燥茎。主要分布于浙江、广西、湖南、云南、贵州等地。11月至翌年3月采收，除去杂 质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛），后者习称“铁皮石斛”。甘，微寒。归胃、肾经。
● 功效：益胃生津，滋阴清热。
● 主治：热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。 内服：煎汤，6~12g。